cooper lee的部落格

　　渡假村外的水庫活魚特產店有個共通特色，就是價目表明白的
貼在牆上，客人在外就可一目暸然。價目表上有溪蝦與溪哥，每盤
價位都是二百，但是一家人根本吃不了這麼多菜，但偏偏兩種都想
吃，於是請老板能否各做一半？老板答應得很爽快，不過每種各半
的拚盤要求加價五十元，但是份量會給多一點。這種說法很合理，
又點了沙鍋魚肉，山野菜。很快老板就將炒飯、炒麵送上來，炒飯
的味道及格，但是炒麵就不合格了，青菜炒得俱水準，溪蝦與溪哥
的火侯俱水準，而且非常新鮮，溪哥的肚子裡有魚卵，口感非常鮮
甜，最後沙鍋魚肉就令人驚艷，至今令人不能忘懷。

　　當然真正的食客會點沙鍋魚頭，偏偏大家都不愛魚頭，吃魚肉
較為方便，好大一鍋的沙鍋魚肉才三百塊錢，重要的是口味非常特
殊，從前不曾吃過這種口味。這個沙鍋是用麻油為基底炒出來，搭
配了沙茶口味，到底好在那裡？加了麻油使得湯頭非常溫潤，但又
不搶去沙茶的味道，而且令湯頭有回甘的做用。難就難在比例如何
調合得適，這道菜給一百分，甚至要不是父親返回大陸，真想打包
帶回去給父親品嚐。別以為這麼好吃的東西才三百塊，份量一定很
少，份量是大到讓一家人拚命的吃也吃不完，留下了四分一之在鍋
底。要是有機會一定會再去，而且就是這家餐廳。



　　不過令人不解的是，為什麼這家店沒有客人呢？就在我們吃飯
的時候，隔壁那家店已經客滿。弟媳見到店外有遊客觀望不敢入內
，於是弟媳向他們揮揮手，表示這家店沒有問題，可以進來用餐，
他們見到有其他客人吃飯才敢入內用餐。筆者一家人坐在靠裡面的
位置，其他遊客在店門口觀望不見其他消費者而不敢進來，心態上
是可以理解，正如當時第一選擇就是用餐者眾的店家。因為台灣的
旅遊區店家通常只是做一次生意，遊客上門能宰就宰，反正不會再
來第二次，所以在既定的印象中才會令遊客害怕。結帳時問了老板
：你的手藝這麼好，為什麼沒有客人上門？

　　老板說：我也不知道？反正只要有客人上門就會比較了。這一
餐吃了多少呢？溪蝦與溪哥拚盤二百五，山野菜八十元，炒飯炒麵
各五十，沙鍋三百，總計七百三十元，光是溪蝦與溪哥拚盤，就份
量而言就比在台北買塩酥雞更便宜。不過事後分析認為：會來消費
的客人應是釣客與遊客，誰也不知道那家店比較好，在這種情況下
，任何一家店先進來了客人消費，自然產生群聚效應，有消費者的
店家自然羸得其他消費者的信任，可是這種信任是真實的嗎？人們
的信任是建立在第一個盲目的遊客上，如果不是呢？第一個遊客是
店家請來的臨時演員呢？是店家的生意手法呢？





　　昨天晚上回到房間已經沒力氣參加其他的活動，碰到床以後，
連澡也來不及洗就睡著了，直到半夜醒來才進浴室洗澡，後來又到
水療池泡了一個小時才回房睡覺。而小朋友呢？還是精神百倍由父
母陪著游泳。一個人在山野之中享受暗黑的寧靜，水流衝擊在身上
發出不規則的絃律。明天早上還得早起登山健行，到觀音亭觀看原
住民的風光，曾文溪的山光水色。原本計畫回嘉義祭拜媽媽就回台
北，沒想到卻跑到渡假村渡假，而且費用都是舍弟買單，明天還得
陪小朋友打棒球，玩躲避球，騎協力車，游泳，釣魚，一天下來恐
怕已經超過一年的運動量了，此後真該多出門走走才是。

　　早上很早就起床，自然捨不得這麼美好的風光，就算是坐在躺
椅上，任何事都不做，腦袋裡什麼也不想，就是一種享受。直到接
到舍弟的電話：先陪小朋友用餐。渡假村是含早餐的費用，帶小朋
友走進餐廳，裡面的人已經有不少人正在用餐，是採自助餐形式，
中西餐都有。之後進來的人越來越多，至少有百人以上，怎麼昨天
沒見到這麼多人呢？原來這些人都是住在旅館區，而我們是住在小
木屋，所以昨天才沒見到這麼多人，而這些人另外有行程安排，原
來渡假還是有Ｍ型化的現象，看來這趟舍弟是花了不少錢，這頓早
餐吃得很矛盾，想吃又不敢多吃。





　　早餐過後就要前往觀音亭參訪，得走一個小時的山路，對我而
言是不輕鬆的事。不過小朋友已經蓄勢待發。很可惜，昨天那位老
太太不能同行，經過了昨天的互動，大家已經有一定程度的熟悉，
老太太一家人大半是高雄地區教育界人士。從年紀、談吐與開的車
輛分析，至少是校長以上的職務。今天是由一位可愛的小女生導覽
帶著大家一路上山，沿路介紹景點與地區特色，花了半個鐘頭終於
走上目的地，到了此地大家可以做兩種選擇，就是再往上走一個半
鐘頭到白馬亭，上面的景觀可以看到整個台南市與曾文水庫全景，
等於來回得花四個鐘頭。

　　在所有人決定放棄之下，循原路折返，不過小朋友跟大伯說：
等到大伯把身體練好，下次大家一起上去。當然不能去還有另一個
原因，花四個鐘頭爬山就沒時間打棒球、玩躲避球、游泳、騎協力
車了。回到渡假村就回房間拿出所有運動道具開始玩了起來，老太
太一家人就在躺椅上看著小朋友玩耍，舍弟當捕手，筆者當投手，
就這麼與小朋友玩了起來。玩了一陣子，大家回去換上泳衣開始游
泳，真不知道小朋友那來這麼多精力，好像永遠不會累一樣，當然
大伯是奉陪到底。陽光、草原、歡笑、親情的原素，刻畫出最感人
的一刻，忘卻了滿身的疲憊。