人世間人心是永遠是不滿足的,往往為了爭取更大的利潤而攪
盡了腦汁,卻忘記人性最良善的本質。行銷學上有所謂的話術,這
些話術有助於業績的增長,通常新進的業務人員在老鳥的帶領下,
可以很科學的迅速進入狀況。從前有家知名的豆漿店就用了這個方
法。進門的客人說了,要一杯豆漿。服務人員就會很客氣的詢問,
先生,請問是要加一顆蛋,還是兩顆蛋。於是客人思考著,兩顆蛋
太多了,於是回答服務生,那就一顆好了。原本單純的只是要一杯
豆漿,結果莫名其妙的多點了一顆蛋,當然店家的營業額因此之故
小有增長,因為在這裡話術起了作用。
每天早晨鬧鐘響起時,總會順手拿起電話打給早餐店,先訂好
了早餐,然後在上班途中順道帶走,如此可以節省等侯的時間。每
次老板在確認了品名與數量之後,總是會加一句,請問,這樣就夠
了嗎?聽著這句話總有很不舒服的感覺。今天早餐點的內容是,兩
份培根蛋三明治,兩個原味蛋餅,就正常人而言,已經是很驚人的
份量。每天早上打電話,每天穿著制服急忙的拿走訂好的早餐,老
板很清楚,我就是一個人吃,居然還要問我,這樣夠了嗎?於是我
回答,我就是一個人吃,你認為還不夠,請問,我得吃多少才算夠
,不然你幫我加好了。
在這個地方住了十年,這幾年空軍總部附近的幾家老館子之收
掉以後,陸續開了幾家新店,當中有一家名叫小四川,是由幾位大
陸籍的配偶在店裡營生。我已經見過好幾次相同的場景,一家人前
來用餐,當中有人想吃飯,偏偏此時店家已經將飯賣完了,於是告
訴客人可以改吃別的嗎?客人只好選擇其他的種類,或者乾脆離開
不吃。其實這種情況倒也無可厚非,反正飯已經賣完了,不過要是
在從前這裡的老店發生相同的情形,飯賣完了沒關係,在滿足客人
的需要下,附近有太多的店家可以借,只要客人開口,絕對不會敗
興而歸,附近的店家相處起來像是自家人一樣。
或許是一個人獨自生活太久,我喜歡用餐有家的感覺,進門吃
飯就像是朋友家人一般。只要進門,服務生就知道豆漿要甜一點,
只要坐下來,服務生就會自動在菜單上加註,要辣一點,菜端上來
一定符合口味。廚房的飯不夠,服務生會問,打算吃幾碗?沒多久
就有飯自動出現,永遠不會敗興而歸,吃不到想吃的東西。原本這
裡附近的店家互動很好,今天這家店可能生意好,但就會出現其他
店家生意差一點的,有些不夠,有些有剩,通有互無,彼此扶持。
絕對不可能有人問,先生,這樣就夠了嗎?先生要幾顆蛋。我真的
想回答,去你媽個蛋,你真是夠了。
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