星期一一早１１點我打電話至鼎王麻辣鍋總公司，表達我在前
一晚不被尊重的消費經驗，到了下午的確有一位「張主任」的女性
主管回我電話。張主任一開始要求我再陳述一次發生事情的經過，
她也有聽完我所表達不被尊重的情緒，但接下來，她花了三十分鐘
的時間說服我（我認為是說服），告訴我現場工作人員很辛苦，要
看我們臉色，也要看外頭已經訂位客人的臉色，希望我能體諒，但
我不能認同他的說服，原因出在於，用餐時間一個半小時太不合理
，我們都還沒有用餐完畢，就被趕著結帳，送來的火鍋料也被一股
腦丟進火鍋裡，又被半逼著熄火，以及不停擦桌子示意要離開。
張主任認為現場人員並沒有出錯，他們完全按照公司規定，用
餐５０～６０分鐘要結帳，接著再關火，然後盡快收拾桌子準備下
一位訂位的客人，張主任向我表示，如果我是要客訴服務人員態度
惡劣，她可以接受，可是如果是按照我所陳述的經過，現場人員沒
有錯也無辜，一再希望我能體諒。我又再度向張主任表達，我不是
要針對服務人員，我只是覺得這樣的消費方式，讓我們吃得又趕又
急又不舒服，甚至不被尊重，我一樣也是拿人薪水，難道我會無法
理解現場人員的辛苦嗎？張主任接著又表達，用餐時間一個半小時
，是總經理規定的。
她在鼎王四年多來，已經接過同樣的客訴超過一百件了，她也
有向經理表示過，但一直以來都如此，所以她還是認為我應該體諒
他們的無奈。這下我有點火了，我不是要針對服務人員，我只是認
為我親身體驗了這樣鄙視消費者的消費方式，而且網路上又這麼多
客訴，鼎王總該尊重一下消費者權益吧，真的不是針對服務生，是
針對張主任口說所謂的總公司的規定。於是，我跟張主任說，如果
一直要我體諒服務生辛苦，那這通客訴電話就一點意義也沒有，請
讓我跟總經理講電話，我要向他表達，畢竟我是鼎王的消費者，現
在又不能得到滿意的回應。
但張主任竟然跟我說：「如果總經理願意接你電話，那問題早
就解決，我們也不用得到客人這麼多壓力。」我一聽完這樣的回應
，我更生氣，所以有點不理性的回應了張主人一句：「既然這總經
理、這公司這麼爛，你怎麼不離職呢？」沒想到張主任還能回話：
「我離職不就害到下一個人！」最後張主任向我說，其實一個半小
時的用餐時間也算充足，因為其他桌的客人也如此，（對不起，我
內心想罵髒話了，張主任殊不知台灣人是太有人情味，為了不給服
務生難堪，所以寧願犧牲自己權益嗎？）接著又說她有向當時在場
的服務人員調查，我們預約的六點半位置，其實六點五十分才到齊
。
還提醒我預約要準時，我立刻向張主任表示，我們六點半就已
經有五位到了，甚至也提前幫大家點鍋底，六點五十到的人，坐在
餐桌上，鍋底都還沒送上來呢！我也一再跟張主任說，我們有不被
尊重的感覺，一個半小時花了四千五，還沒吃完就要被催趕，好像
叫我們待滿一個半小時就快滾蛋，令人不舒服。張小姐也在電話的
最後一句話回應我：「如果你還是想表達一個半小時吃飯時間不用
，那對不起，我無能為力。」電話就這樣掛了，張主任不開心，我
也很生氣，我沒有遇過服務業是這麼樣回應客人的客訴，甚至我從
頭到尾都沒有口出惡言，但既然張主任說她是無辜的。
請問鼎王麻辣鍋，有哪一位可以負責，請站出來看看我們這些
一樣無能為力的消費者，請尊重我們的權益好嗎！（以上是瑤瑤貼
於部落格的文章，到鼎王麻辣火鍋店的受氣不愉快的經驗，正巧筆
者上個月也與家人一起至鼎王麻辣火鍋店高雄店消費，感覺也是令
人非常不舒服，三個大人加上兩個小朋友花費二千餘元，事後只有
一個感想，這家店已被列為拒絕往來戶，從此不會再去。所講店大
客，奴大欺主，雖說鼎王的規定非常清楚，用餐時間只有一個半小
時，但通常這種規定只會出現在只到飽的店家，而單點付費又有此
規定，明顯不合理，誰願意花錢受罪呢？）
上個月回高雄家中，舍弟提起，有一家很熱門的麻辣火鍋店鼎
王，生意非常好得先預約，因為筆者向來喜愛食用麻辣火鍋，於是
一家人就預約前往。一切尚稱正常，就在吃飽之餘，舍弟問了筆者
，是否還想點些什麼？筆者此時想起，用餐規定時間快到了，此時
再點還有時間吃嗎？於是請了服務生詢問，結果是不行！天底下有
這種事，消費者想再點菜食用，一家專做吃飯的店家偏偏不能滿足
消費者吃飽的求要，時間到了就得趕人。原本想要點，點了之後再
好好鬧一場，看看店家怎麼處理，不過舍弟一向是個性溫和，又帶
著孩子，何況筆者又得搭車返回台北，雖有動念卻也沒有行動。天
底下有想吃不能再吃的規定，恐怕也只有鼎王了！
所以到鼎王就得快點快吃快閃，連加點菜的時間都不夠，到鼎
王令人開了眼界。在台北吃過不少單點麻辣火鍋店，一群人吃飯喝
酒聊天，從店家開張吃到店打烊是時有之事。筆者最喜歡將高樑事
前請店家冰在冷凍庫之中，因為酒精度超過５０％，高樑在冰箱之
中是不會結冰，但是溫度卻在零度以下，火燙的麻辣鍋，冰鎮的高
樑，實在是人間一大享受。能夠盡情的用餐，暢快的聊天，想吃什
麼隨時加點，更不會有趕人的情況，要是今天筆者招待朋友，還讓
朋友吃不飽被趕著走人，那真是天底下最沒面子的事，從瑤瑤與張
經理的對話中得知，四年來投訴超過百件，這種店還能去嗎？
記得有一次與美雲到一家店用餐，店裡是滿滿的客人，領檯經
理很熱情的上來說明大概等侯的時間，確定我們要用餐，又做了登
記，並且引領我們到非常舒適的沙發上就坐，送上熱茶待招。沒想
到惱人的事隔不了多久就上演，領檯居然領著比我們晚到的客人入
內用餐，於是美雲叫住了領檯經理，不是我們先到先登記先排隊的
嗎？為什麼是別人用入內用餐？領檯經理表示：因為我們只有兩個
人，而對方有八個人，而空出來的是一張大圓桌，所以先領對方入
內。美雲此時就抗議表示：如果有這種規定，為何事先不說明？如
果可以不按順序，何必登記排隊，於是有了爭執。
當筆者加入戰局之後，場面更是難看，尤其在高級餐廳之中，
於是領檯經理只好領著我們到一張足足可以坐上十二個人的大圓桌
上就坐。結果美雲點了一桌的菜，最後倒楣的自然就是筆者，而排
在後面八位客人隔沒多久等到一個八人座的方桌，這種場景真是怪
異。不過消費者的權益是由爭取而來，否則再等下去，恐怕後面來
的人是人人就坐，兩個人仍坐在沙發上傻等。碰到像鼎王這種店家
，要是碰到美雲，肯定是在結帳前點上滿滿一桌子菜，看店家如何
處理？趕人嗎？沒吃的食物怎麼算錢？強制打包帶走，倒看看店家
如何強制？店家有規定，看似合理，可是消費者非去不可嗎？
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